٢ كجم أرز كولام عضوي

الكولام هو أحد أهم أنواع الأرز غير البسمتي. يستخدم في الغالب للطهي في مهرجانات الهند لأنه لذيذ للغاية وبأسعار منخفضة وحبوبه صغيرة وخفيفة الوزن. إنه خالٍ تمامًا من أي مواد حافظة أوإضافات. نوع هذا الأرز أكثر نعومة من الأرز العادي أو من الأصناف البسمتي. لها أسماء أخرى مثل (اتش ام تي أي يصنع بمكن هندوسي) ولاتشاري كولام. يزرع بشكل شائع في تاميل نادو وكارناتاكا وتيلانجانا ومهاراشترا وكيرالا في الهند. إنه سهل الهضم.