تاباسكو هي علامة تجارية للصلصة الحارة المصنوعة من فلفل تاباسكو والخل والملح. تم إنتاجه من قبل شركة ماكيلهيني في جزيرة أفيري ، لويزيانا. تستخدم صلصة تاباسكو على نطاق واسع لتتبيل مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل السندويشات والسلطات والبرغر والمعكرونة والبطاطا المقلية والجبن والبيتزا وحتى البطاطس المهروسة. في كل هذه الأطباق تقريبًا ، يمكن إضافة الصلصة فوقها أو إضافتها إلى الطبق أثناء الطهي نفسه.