أضف نكهات الحمضيات الحلوة ورائحة الأزهار إلى الأطباق الحلوة والمالحة حول العالم. الهيل هو الفاكهة المجففة لنبات من عائلة الزنجبيل. تحتوي القرون المثلثة الخضراء على البذور السوداء المطحونة جيدًا للتوابل الأرضية. تتم إضافة القرون بالكامل إلى الوصفات أو سحقها أحيانًا لفضح البذور. الهيل موطنه الأصلي الهند حيث يضيف نكهته الجذابة إلى خلطات التوابل والكاري وبيلاف الأرز والشاي. في جميع أنحاء العالم، يُستخدم الهيل كتوابل للخبز في الكعك والبسكويت والكعك. أضيفي القرون إلى اليخنات، والتخليل والبهارات، والكستاردات لبودنغ الأرز والآيس كريم، وشراب المشروبات. يجب إزالة الهيكل الخارجي للجراب بعد الطهي