ماخاناس، الذي يُطلق عليه أيضًا اسم جوز الثعلب أو بذور اللوتس، يأتي من نبات يسمى يوريال فوكس الذي ينمو في المياه الراكدة للأراضي الرطبة. يجد فول مخنا أهمية في الاحتفالات الدينية في الهند وهو طبق "صيام" شهير تم إعداده خلال النافراتري والمناسبات الأخرى. تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول والدهون والصوديوم. كربوهيدرات 77 غرام، دهون 0.1 غرام، بروتين 9.7 غرام، ألياف غذائية 7.6 غرام، كالسيوم 60 غرام، حديد 1.4 غرام، بوتاسيوم 500 مغم