العسل الأبيض العضوي هو عسل أحادي الأزهار يأتي من النحل الذي يغذي زهرة العنبريس حصريًا في المراعي الجبلية التي تزهر من مايو إلى منتصف أغسطس بعد فصول الشتاء دون الصفر.العسل له عامل مضاد للالتهابات ومطهر ومرقئ.مساعدة ممتازة في علاج السل الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق. كمنشط ، وذمة ، وتصلب الشرايين ، والتهاب المفاصل ، وعرق النسا ، والبواسير ، والتهاب الفم ، ونزيف اللثة ، في علاج العقم عند النساء ، والسكري ، والتعرق الغزير أثناء انقطاع الطمث ، وكذلك مسكن ومهدئ لتشنجات المعدة.يوصى باستخدامه في حالات التهاب الفم والحنجرة واللوزتين ونزلات الجهاز التنفسي العلوي وآلام الأسنان كمادة مقشعة لتقوية اللثة. عند التهاب وقرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب القولون وانتفاخ البطن والإسهال وأمراض الكبد والمرارة والكلى. كعلاج خارجي للجروح المتقيحة والكدمات.يزيد من مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض المعديةيساعد في التهاب الجذور وآلام العضلاتيحسن الدم والتمثيل الغذائي. يحسن وظيفة الأعضاء الداخليةإنه مصدر قوي للطاقة ، فهو يحمي من الشيخوخة المبكرة.