يقوم ماستر مرتيني بتصنيع منتجات عالية الجودة منذ عام 1972 للسوق الاحترافي. طور ماستر مرتيني على مر السنين مكانة رائدة في سوق المخابز ، في كل من إيطاليا والأسواق الخارجية. تتكون مجموعة المنتجات من: السمن والدهون النباتية والشوكولاتة والإضافات وبدائل الشوكولاتة والكريمات النباتية تحت درجه حراره عاليه ومسحوق مخلوط (مخلوط ومحسنات للمعجنات وللمخبوزات) وقواعد كريمة سائلة وزيوت القلي. تنقسم هذه المراجع إلى أنواع وأشكال مختلفة تقدم متخصصين من الحرفيين إلى الصناعة الكبيرة.