عسل اللافندر هو عسل فاخر، يتم جمعه من وديان اللافندر البلغارية خلال شهري يونيو ويوليو. يتميز هذا العسل الثمين بطعمه الحلو المعتدل الذي يدوم طويلاً ورائحته الزهرية المتوازنة بشكل جيد. يُستخدم لتعزيز الوظائف العامة للجسم، ويساعد على زيادة الطاقة ومكافحة التوتر والإرهاق. بالإضافة إلى ذلك، يساهم في علاج السعال والتهاب الحلق بسرعة، ويعمل كمطهر ومجدد. تُغذى النحل على عسلها الخاص ولا تُستخدم المبيدات الحشرية في عملية الإنتاج.