يتم الحصول على عسلنا من النحل الذي يتغذى على أنواع أشجار اللبتوسبيرموم من النباتات المزهرة. ميثيل جليوكسال هو المكون الطبيعي الاستثنائي (ميثيل جليوكسال) في عسل المانوكا والذي يحدد جودته. المانوكا الأسترالي مرخص بـ ”علامة الأصالة” و”علامة الثقة” (تم تطويره من قبل علماء المانوكا ومؤسسة عسل المانوكا الأسترالي).

العسل الخام الخاص بنا يتم تجميعه مباشرة من الغرب الأوسط في منطقة نيو ساوث ويلز في أستراليا والذي يتضمن الأنزيمات الحية بشكل طبيعي. يستخدم للعلاجات المنزلية، طرق التجميل التي تصنع يدويًا، وهو مصدر طاقة لأسلوب الحياة النشط، أو للرش الخفيف على طعامك.