ماسور دال، المعروف أيضًا باسم العدس الأحمر، هو عدس مشهور يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي بسبب خصائصه الغذائية التي لا غنى عنها وفوائده العلاجية. منذ العصور السحيقة، تم تقييم ماسور دال لفوائده الغذائية التي لا تعد ولا تحصى، وأغراض الطهي، وتم زراعته على نطاق واسع في شبه القارة الهندية. وعاء من الماسور دال هو كل ما تحتاجه لتلبية احتياجاتك اليومية من العناصر الغذائية الأساسية. من السهل طهي الدال لأنه عبارة عن عدس مقسم بدون جلد ولا يحتاج إلى نقع مسبق. ماسور دال ذو حلاوة خفيفة ونكهة ترابية يمتزج جيدًا مع جميع التوابل ويمكن طهيه في أطباق متنوعة

له الفوائد الرئيسية التالية:

1) يعالج مرض السكري

2) يعزز صحة الجلد

3) يحافظ على الوزن