حقائق التغذية: حجم الحصة: 100 غرام السعرات الحرارية (مطبوخة): 120. بروتين: 4.4 غرام. الكربوهيدرات: 21.3 غرام. السكر: 0.9 غرام. الألياف: 2.8 غرام. الدهون: 1.9 غرام.
هناك سبب وجيه للإشارة إلى الكينوا على أنها «سوبرفود». تحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف وغنية بالمغنيسيوم وفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين E ومضادات الأكسدة المفيدة المختلفة.
كما أنها تحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم مما يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.
تعتبر الكينوا مصدرًا رائعًا للبروتين وهي واحدة من الأطعمة النباتية القليلة جدًا التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، مما يجعلها بروتينًا كاملاً.
تحتوي على 8 جرامات من البروتين عالي الجودة لكل كوب (185 جرامًا)، مما يجعل الكينوا مصدرًا ممتازًا للبروتين للنباتيين والنباتيين.
سندويشات التاكو بالكينوا؟ خيارك المثالي! اصنع سندويشات التاكو اللذيذة مع التوابل المدخنة والصلصة، وهي بديل لذيذ وصحي للغاية للحوم. أحضر المكونات أدناه وابدأ! الكينوا • 1 كوب من الكينوا البيضاء من اميريكان هارفيست • 1 كوب مرق نباتي • 3/4 كوب ماء توابل • 1/2 كوب صلصة • 1 ملعقة كبيرة خميرة غذائية • 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون • 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار المطحون • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم • 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر والفلفل الأسود • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الأفوكادو
هل تريد سلطة كينوا سريعة ولذيذة؟ حضرها الآن!
فيما يلي بعض المكونات البسيطة لسلطة الكينوا الصحية واللذيذة وسهلة التحضير
المكونات:
• 1 كوب من الكينوا من اميريكان هارفيست • 1⁄8 ملعقة صغيرة من الملح • 1 3⁄4 كوب ماء • 1 كوب من حبوب اميريكان هارفيست المعلبة (الحمص)، مصفاة • 1 طماطم، مقطعة • 1 فص ثوم مفروم • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون • 1⁄4 كرنب أرجواني مفروم • 1⁄2 جزر، • الخس (حسب الذوق)